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Andrea Piccirilli e il risotto di Gò che diventa una cialda

Il 12 ottobre ha visto il via del Concorso 2021 di “Miglior Allievo” all’Istituto Alberini di Lancenigo (TV). Andrea Piccirilli è l’allievo di DIEFFE di Spinea (VE) che ha partecipato lo scorso 12 ottobre 2021 al concorso “Miglior allievo del Veneto Edizione 2021”. Frequenta il 4 anno del percorso di Diploma di specializzazione in “Tecnico dei servizi …

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Gli studenti del terzo anno a cena di gala

La Scuola della Formazione Professionale DIEFFE di Spinea (VE) inizia l’anno formativo a servizio dello sport. Tutto è iniziato qualche mese fa, quando la città di Spinea si è candidata al prestigioso premio “Città Europea dello Sport” per l’anno 2023, iniziativa promossa dall’Associazione no profit con sede a Bruxelles ACES Europe. Momento di lavoro prezioso, …

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In arrivo la Quinta Edizione del Duale Day

Siamo lieti ed orgogliosi di annunciarvi la Quinta Edizione del Duale Day il prossimo 11 ottobre 2021 dalle ore 14:30 nella nostra sede. Come da tradizione, sarà un pomeriggio interamente dedicato all’incontro tra aziende ristorative del territorio e futuri chef, camerieri e barman, attualmente studenti DIEFFE, con l’obiettivo di continuare a nutrire una preziosa triangolazione …

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“Attesa” è la parola chiave che ci accompagnerà in quest’anno formativo

Lo insegna l’enogastronomia di qualità, quella fatta di gesto artigiano e attenzione al dettaglio: un frutto che matura nella sua stagione e un pane lasciato lievitare a lungo hanno un gusto autentico e quasi magico, a differenza di prodotti e piatti che contengono ingredienti fatti maturare a forza o lievitati chimicamente, per fare in fretta.  …

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Dal piatto alla tavola

Un ciclo di incontri pomeridiani gratuiti rivolti ai ragazzi delle scuole medie che desiderano mettersi alla prova, al fianco dello Chef Alberto Berto, sui temi dell’impiattamento e dell’allestimento della tavola.Gli incontri pomeridiani si terranno dalle ore 14:00 alle ore 17:00, nelle seguenti giornate:Giovedì 15 Ottobre: Dal Piatto alla Tavola con stile: L’ANTIPASTOGiovedì 22 Ottobre : …

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Enjoy Lab

𝗗𝗜𝗘𝗙𝗙𝗘 𝗘𝗻𝗷𝗼𝘆 𝗟𝗮𝗯 sono i laboratori gratuiti di cucina creativa e cocktail bar dedicati ai ragazzi delle 𝐒𝐂𝐔𝐎𝐋𝐄 𝐌𝐄𝐃𝐈𝐄 ogni 𝗚𝗶𝗼𝘃𝗲𝗱𝗶̀ pomeriggio! Colloqui orientativi per ragazzi, famiglie e Tour della scuola faranno parte delle attività proposte durante i 𝗗𝗜𝗘𝗙𝗙𝗘 𝗘𝗻𝗷𝗼𝘆 𝗟𝗮𝗯. Gli alunni saranno accolti in sicurezza, secondo le normative anti-covid. Per iscriverti compila il modulo …

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