Il ricercatore e chef Marco Bianchi fa lezione ai futuri professionisti dell’enogastronomia.
La sede di DIEFFE Spinea accoglie il suo seminario dal titolo “Siamo ciò che mangiamo”. Lo chiamano lo ”chef-scienziato” e secondo lui cucinare è un vero atto d’amore perché attraverso il cibo le persone hanno l’opportunità di restare in salute e di volersi bene. Già ricercatore, dopo un incontro con il Professor Veronesi, si è […]